मित्रांनो शेंगदाणा हे आपल्या शरीरासाठी खूप फायदेमंद आहे ही एक अशी वस्तू आहे जी आपल्याला अगदी सहजपणे बाजारात रस्त्याच्या कडेला हातगड किंवा दुकानात सर्व ठिकाणी मिळत असते महत्त्वाचं म्हणजे हिवाळ्यातील हवामानात लोक हे मोठ्या आवडीने आणि सविनय खात असतात कारण हे आपल्या शरीराला आतून उष्णता पोहोचवण्यास मदत करत असते त्याचबरोबर आपल्या आरोग्यासाठी देखील अनेक प्रकारे फायदेशीर ठरणार आहे शेंगदाण्यांना सामान्य भाषेत गरिबांचे बदाम असेही म्हटले आहे त्यामध्ये ते सगळे पौष्टिक घटक असतात.
जे बदामा मध्ये सापडतात आणि ज्या आपल्या शरीरासाठी अत्यंत आवश्यक असतात पण त्याची किंमत खूपच कमी असते त्यामुळे प्रत्येक सामान्य माणूस जे सहज खरेदी करू शकतो आपल्या आहारात समाविष्ट करू शकतो तुम्ही कधी याकडे लक्ष दिले आहे का की शेंगदाणे खाल्ल्याने आपल्या शरीराला किती आणि कशाप्रकारे फायदा मिळतात खूप लोक शेंगदाणे खातात पण योग्य माहिती नसल्यामुळे त्यांचे शेंगदाणे फायदे पूर्णपणे घेऊ शकत नाहीत तर मित्रांनो कशा पद्धतीने शेंगदाणे खायचे चला तर मग आपण जाणून घेऊ.
सगळ्यात अगोदर आपण शेंगदाण्याच्या सर्वात महत्त्वाचा आणि खास गुणधर्माबद्दल बोलायचं आहे तर ते म्हणजे यामध्ये अजिबात खराब कोलेस्ट्रॉल सापडत नाही खूप लोकांच्या मनात गैरसमज असतो की शेंगदाणे खाल्ल्याने कोलेस्ट्रॉल वाढतो पण वास्तविक तात्याच्या अगदी उलटा आहे सत्य आहे की शेंगदाण्यांमध्ये अजिबात घातक कॉलेज स्टॉल म्हणजे एलडीएल नसतो उलट हे आपल्या शरीरातील चांगल्या कोलेस्ट्रॉल म्हणजे एचडीएल वाढवण्यास मदत करते आणि खरा कोलेस्ट्रॉल कमी करण्याचे काम करत असते ज्यांना कोलेस्ट्रॉलशी संबंधित समस्या असतात.
त्यांच्यासाठी शेंगदाणे खाणे अत्यंत फायदेशीर असणार आहे आपल्या हृदयाला निरोगी ठेवण्यास मदत करते आणि हृदयविकारापासून आपली रक्षा करत असते जर आपण डायबिटीस म्हणजे मधुमेहाविषयी बोललो तर शेंगदाण्याच्या ग्लास सेमिक इंडेक्स खूपच कमी असतो जो फक्त 14 इतकाच असतो याचा अर्थ जसा की जेव्हा आपण शेंगदाणे खातो तेव्हा हे आपल्या शरीरातील साखरेची पातळी हळूहळू वाढवत असते त्यामुळे साखर अचानक वाढत नाही आणि म्हणून डायबिटीज असलेले रुग्ण हे निश्चितपणे खाऊ शकतात.
ज्यांना साखरेचा आजार आहे विशेषता म्हणजे ज्यांची फास्टिंग शुगर वारंवार वाढते त्यांच्यासाठी शेंगदाणे उत्कृष्ट पर्याय ठरू शकतो हे केवळ साखर नियंत्रणात ठेवण्यास मदत करत नाही तर शरीराला चांगल्या प्रकारात ऊर्जा सुद्धा देते त्यामुळे व्यक्ती दिवसभर स्वतः चपळ तंदुरुस्त आणि ऍक्टिव्ह जाणवतो तुम्ही तुमच्या शरीराची ताकद म्हणजेच स्टॅमिना आणि स्नायूंची शक्ती वाढवायचीत असेल तर शेंगदाणे त्याच्यासाठी खूपच फायदेशीर ठरणार आहेत जर आपण यामध्ये उपस्थित प्रोटीनचे प्रमाणात बोललो तर शंभर ग्राम शेंगदाणा बरोबर मध्ये सुमारे 26 ग्रॅम प्रोटीन असते जे की खूप जास्त आहे.
या पोषण तत्वा पैकी एक म्हणजे विटामिन बी ज्याला फॉलिक ऍसिड म्हणून ओळखले जाते हे एका अतिशय महत्त्वाचे विटामिन आहे हे जे आपल्या शरीरात लाल रक्तपेशी निर्माण करण्यात एक खास भूमिका बजावत असते. जर एखाद्या व्यक्तीच्या शरीरात या विटामिनची कमतरता झाली तर हळूहळू त्याच्या शरीरात रक्ताची पातळी कमी होऊ लागते. यामुळे व्यक्तीला लवकर थकबाज आणूच लागतो थोडेसे काम केले तरी दम लागतो आणि कधी कधी तर श्वास घेणे नाही त्रास होतो त्याचबरोबर लक्ष केंद्रित करण्यास अडचण येते आणि छोट्या छोट्या गोष्टी विसरला लागतो.
हे सर्व फॉलिक ऍसिडच्या कमतरतेमुळे होऊ शकते पण जर शेंगदाण्यांना दररोजच्या आहारात समाविष्ट केली गेली तरी अशी आवश्यक विटामिनची पूर्तता होऊ शकते आणि शरीरात ताकद टिकून राहते विशेषता गर्भवती महिलांसाठी हे विटामिन खूप उपयुक्त ठरते कारण ते गर्भात वाटणाऱ्या बाळाच्या शारीरिक आणि मानसिक विकासासाठी आवश्यक असते त्यामुळे महिलांनी शेंगदाण्यांना आपल्या दैनंद िन आहारात नक्कीच समावेश करून घ्यायचा आहे शेंगदाण्यांमध्ये याशिवाय मग्निज मॅग्नेशियम सारखे आवश्यक खनिज तत्व ही भरपूर प्रमाणात असतात.
जे आपल्या शरीराच्या नर्वसृष्टी म्हणजेच तांत्रिका तंत्र आणि हार म्हणून संतुलन टिकवून ठेवण्यात खूप महत्त्वाची भूमिका बजावत असतात या दोन खनिजांच्या उपस्थितीमुळे शेंगदाणे एक संपूर्ण पोषक आहार म्हणते मॅग्नेशियम आपल्या शरीराचे आहात त्यांचे पेक्षा जास्त एक्साम प्रकारचे करण्यास मदत करते हे हार मजबूत करतेच नाही नियोग्रता बांधणी होण्यास मदत करते आणि शरीरातील ऊर्जा संतुलित ठेवते.
