मित्रांनो लसूणचं नाव तर तुम्ही नक्की ऐकलंच असेल एका लसूण पाकळीत इतकी ताकद दडलेली असते की ती रक्त शुद्ध करू शकत हृदयाला मजबूत बनवू शकते आणि शरीराला अनेक आजारांपासून वाचवू शकते. दुसरीकडे आहे गूळ ज्याला आपण फक्त गोड मानून दुर्लक्षित करतो. पण खऱ्या अर्थाने तो आपल्या शरीराला लोह (iron), खनिजे आणि ऊर्जा देतो. आता जरा कल्पना करा जर ही दोन नैसर्गिक औषधे, लसूण आणि गूळ, एकत्र आली तर काय होईल होय मित्रांनो, तुमच्या शरीरातून विषारी घटक बाहेर पडू लागतील, रक्त इतकं स्वच्छ होईल की चेहरा आपोआप उजळेल. पोटातील जुनी बद्धकोष्ठता दूर होईल आणि सर्वात महत्त्वाचं म्हणजे तुमचं हृदय, हाडं आणि रोगप्रतिकारक शक्ती एवढी मजबूत बनेल की लहानमोठे आजार तुमच्यापासून लांब राहतील.
हा उपाय इतका परिणामकारक आहे की आपल्या आजी-आजोबांनी तो शतकानुशतकं वापरला आहे फक्त आपण आधुनिक काळात तो विसरलो आहोत पण जर तुम्ही तो योग्य प्रकारे आणि योग्य वेळी वापरलात, तर आयुष्यात आरोग्याची नवी सुरुवात होऊ शकते. लसूण आणि गूळ दोन्हीही भारतीय घरांमध्ये औषध, आणि आरोग्याचा गुप्त खजिना म्हणून ओळखले जातात. आयुर्वेद, युनानी आणि आधुनिक विज्ञान सगळेच या दोन्ही घटकांना शक्तिशाली औषध आणि टॉनिक मानतात. लसूण का खास आहे
आयुर्वेदात लसूणला “लशुन” म्हटलं आहे, म्हणजे सर्व रसांनी युक्त म्हणजेच रोगनाशक आणि बलवर्धक गुण असलेला पदार्थ आहे.
गूळ का खास आहे गूळला आयुर्वेदात “गुड माधुर्य” म्हटलं आहे तो फक्त गोड नाही, तर ऊर्जा देणारा, रक्त शुद्ध करणारा आणि रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवणारा अमृत आहे. लसूण खाण्याचे फायदे रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवतो लसणात “अ‍ॅलिसिन” नावाचं घटक असतं, ज्यात आणि antifungal गुण असतात. रोज कच्चा लसूण खाल्ल्याने सर्दी, ताप, व्हायरल इन्फेक्शनपासून संरक्षण मिळतं.
हृदयाचे संरक्षण करतो – वाईट कोलेस्टेरॉल (LDL) कमी करतो आणि चांगलं कोलेस्टेरॉल (HDL) वाढवतो. रक्तदाब नियंत्रित ठेवतो. पचन सुधारतो भूख वाढवतो, गॅस आणि बद्धकोष्ठता दूर करतो, आतडं स्वच्छ ठेवतो. कॅन्सरपासून बचाव करतो लसणातील सल्फर घटक कॅन्सर पेशींची वाढ थांबवतात. हाडं आणि सांधे मजबूत करतो कॅल्शियम आणि मॅंगनीज असल्यानं हाडांना ताकद मिळते. त्वचा आणि केसांसाठी लाभदायी केस गळणे थांबवतो आणि त्वचेला चमक देतो. गूळ खाण्याचे फायदे रक्त शुद्ध करतो आणि हिमोग्लोबिन वाढवतो – विशेषतः अ‍ॅनिमियाग्रस्त लोकांसाठी उपयुक्त.
पचन सुधारतो आम्लपित्त आणि बद्धकोष्ठता दूर करतो म्हणून जेवणानंतर गूळ खाण्याची परंपरा आहे.
ऊर्जेचा नैसर्गिक स्रोत गूळ हळूहळू पचतो आणि दीर्घकाळ ऊर्जा देतो. घसा आणि श्वसनासाठी उपयुक्त गूळ बलगम बाहेर काढतो, घशातील खवखव कमी करतो. त्वचा आणि केसांना चमक देतो – रक्त स्वच्छ केल्यामुळे चेहरा उजळतो आणि केस मजबूत होतात. लसूण आणि गूळ एकत्र खाल्ल्याचे फायदे: हाडं आणि सांधे लसूण सूज आणि वेदना कमी करतो, गूळ कॅल्शियम आणि फॉस्फरस देतो; त्यामुळे संधिवातातही उपयोगी. मानसिक शांतता आणि झोप लसूण मेंदू शांत करतो, मूड सुधारतो; ताणतणाव कमी होतो.
चमकदार त्वचा आणि घनदाट केस रक्त शुद्ध होऊन चेहऱ्याला नैसर्गिक तेज येतं. सेवनाची योग्य पद्धत:
सकाळी रिकाम्या पोटी एक लसूण पाकळी कुस्करून घ्या, त्यासोबत एक छोटा तुकडा गूळ खा आणि कोमट पाणी प्या.
जेवणानंतर लसूण थोडासा भाजून घ्या आणि गुळासोबत खा.मात्रा दिवसाला 10 ते 20 ग्रॅम गूळ आणि 1-2 पाकळ्या लसूण पुरेश्या आहेत. काही खबरदारी ज्यांना लो ब्लड प्रेशर आहे त्यांनी लसूण जास्त प्रमाणात खाऊ नये. डायबिटीज असलेल्या लोकांनी गूळ मर्यादित प्रमाणात खावा.
जास्त लसूण खाल्ल्याने आम्लपित्त किंवा जळजळ होऊ शकते. गर्भवती महिलांनी लसूण कमी प्रमाणात घ्यावा.
बद्धकोष्ठतेसाठी: झोपण्यापूर्वी एक पाकळी लसूण आणि एक तुकडा गूळ खा सकाळी पोट साफ होईल. सर्दी खोकल्यासाठी दोन लसूण पाकळ्या भाजून गुळासोबत खा बलगम बाहेर पडेल. हृदयासाठी सकाळी रिकाम्या पोटी एक पाकळी लसूण आणि गूळ घ्या थकवा आणि कमजोरीसाठी: लसूण गूळ आणि कोमट दूध हा संयोजन शरीराला ताकद देतो.
म्हणून मित्रांनो, लसूण आणि गूळ ही फक्त स्वयंपाकघरातील वस्तू नाहीत, तर निसर्गाची औषधी देणगी आहेत. योग्य प्रमाणात आणि नियमित सेवन केल्यास पोट, हृदय, रक्त, हाडं, मेंदू, त्वचा सर्वांवर याचा अद्भुत परिणाम होतो.
आयुर्वेदात म्हटलं आहे लसूण सर्व रोगांचा विजेता आहे आणि गूळ रक्त शुद्ध करणारा अमृत आहे. दोघं मिळून खाल्ल्यास आरोग्य आणि सौंदर्य दोन्ही लाभतात.
